Y2F.Media — Malang, dikenal sebagai surga kuliner, tak lengkap rasanya tanpa menyebut Bakso Damas. Sejak didirikan pada tahun 1993, restoran ini telah berhasil merebut hati pencinta kuliner dan menjadi bagian dari identitas gastronomi kota Malang.
“Berawal dari jualan bakso keliling, pelanggan setia selalu memanggil kami dengan nama Damas, dan kini menjadi merek yang dikenal luas,” ujar Angga Setiawan, pemilik sekaligus penerus bisnis dari Bakso Damas.
Menyesuaikan masa, Bakso Damas telah mengalami evolusi yang menarik. Dari menu awal yang sederhana—hanya menjual bakso halus dan siomay—sekarang restoran ini menawarkan berbagai pilihan, mulai dari bakso bakar hingga bakso usus.
“Kami terus berusaha untuk memberikan variasi menu yang menggugah selera,” tambah Angga.
Dengan beriringan waktu, sistem pelayanan juga mengalami perubahan. Pada tahun 2010, mereka mengubah sistem pembayaran menjadi prasmanan, memberikan kemudahan dan kecepatan yang sangat direspon positif oleh pelanggan. Ini menjadikan Bakso Damas sebagai pelopor restoran bakso dengan sistem prasmanan di Malang.
Tentu saja, seperti banyak bisnis lainnya, Bakso Damas juga menghadapi tantangan. Selama pandemi COVID-19, bisnis ini harus beradaptasi dengan menjual bakso frozen, awalnya untuk memenuhi kebutuhan paket isolasi mandiri.
Namun, tingginya permintaan dari para pelanggan mendorong mereka untuk meluncurkan produk bakso frozen secara resmi pada tahun 2024.
Menghadirkan beragam pilihan paket hampers dengan harga terjangkau, Bakso Damas kini tidak hanya menjadi pilihan bagi warga Malang, tetapi juga dikenal di luar kota melalui layanan pengiriman.
“Kami sudah menyediakan pengiriman ke luar kota dengan ekspedisi satu hari sampai,” ungkap Angga.
Dengan tiga cabang strategis di Malang, yaitu di Suhat, Foodcourt Dinoyo Mall, dan Kota Batu, Bakso Damas tetap siap memanjakan pencinta kuliner saat Lebaran dan liburan.
Masyarakat dapat menikmati berbagai hidangan di tempat yang nyaman, bahkan mengadakan acara gathering dengan fasilitas lengkap.
Dengan inovasi yang terus berlanjut dan komitmen terhadap komunitas, termasuk program memberi lontong gratis setiap Jumat, Bakso Damas terus menjadi destisasi kuliner yang wajib dikunjungi di Malang.
Bagi para pecinta bakso, setiap daerah pastinya punya cerita menarik dan unik, dan Bakso Damas adalah salah satu yang paling spesial.
